Как открыть хостел – начинаем бизнес с нуля

Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Как открыть хостел – начинаем бизнес с нуля». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.

Первый вариант закона о хостелах, хотя и содержал множество норм и предписаний, регламентировал устройство хостелов в целом, не выделяя квартирные хостелы в отдельную категорию. А ведь именно бум квартирных хостелов мы и наблюдаем в последнее время в крупных городах России. Открытие такого мини-хостела менее затратно и одновременно удобно для туристов. Такие хостелы часто доставляли неудобство для остальных жильцов многоквартирных домов. Соседи жаловались на плохую шумоизоляцию, грязь на лестничной клетке, да и вообще постоянно снующие незнакомцы закономерно вызывают беспокойство.

Нюансы перепланировки

Как правило, в таких отелях принято иметь какое-то количество двухместных номеров, а остальные комнаты занимают двухэтажные кровати. Ремонт должен быть среднего класса, потому проще закупить необходимую мебель и материалы у отечественного производителя. При таком ремонте можно уложиться в шестьсот тысяч. В номерах не нужно делать какой-то немыслимый декор, будет вполне достаточно чистых и светлых комнат. Но кровати нужно выбирать очень качественные, ведь для многих туристов важен здоровый сон.

Расстояние между последними не должно быть меньше, чем семьдесят пять сантиметров. Цветовое оформление предпочтительно яркое, ведь жить там будут в основном молодые люди. Это еще раз говорит о том, что перед тем, как открыть хостел в квартире для нелегалов или иностранцев-туристов, надо очень хорошо продумать дизайн.

Персонал и оборудование

Важно! Оборудование гостиницы должно осуществляться на основании требований Госстандарта от 2014 года. Если они не будут соблюдены, то разрешительные документы выданы не будут.

Требования к обустройству помещения:

• расстояние от пола до потолка – не менее 250 сантиметров;
• 1 раковина – на 6 постояльцев;
• 1 туалет – на 12 персон;
• 1 душ – на 15 человек;
• минимальная площадь на 1 спальное место – 4 квадратных метра.

Односпальные кровати (80х190 сантиметров) должны находиться на расстоянии не менее 75 сантиметров друг от друга. В одном номере нельзя размещать более 8 человек.

При планировке хостела также должны быть предусмотрены:

• небольшая кухня для приготовления и приема завтрака, ужина;
• комната для отдыха с телевизором;
• подсобка для хранения инвентаря, постельного белья и сан-гигиенических средств;
• помещение для администратора.

Для придания уюта и комфорта понадобятся:

• тумбочки;
• диван;
• стулья;
• кухонный стол;
• кухонный шкаф;
• телевизор;
• шторы;
• плафоны.

В кухне необходимо поставить холодильник, микроволновую печь, электрочайник, набор посуды. Приобретается двойной комплект постельного белья и полотенец, в зависимости от численности гостей. Наличие утюга с гладильной доской, машинки автомат, выхода в интернет повысят конкурентоспособность хостела. Для сотрудников понадобятся пылесос, ноутбук.

Минимальное количество сотрудников в мини-гостинице – 4:

• 2 человека – на приеме, регистрации, выписке посетителей (посменно);
• уборщица-горничная;
• бухгалтер.

В зависимости от площади и количества койко-мест, уборщицу и бухгалтера нанимают на полный рабочий день или на несколько часов.

Законодательная база: требования к хостелам

Нормативно-правовые акты регламентируют ряд условий, которые следует соблюдать владельцам мини-отелей, гостевых домов и хостелов:

• нормы полезной площади на одного проживающего — не менее 4 квадратных метров на кровать (одно- или двухъярусную);
• полное соответствие всем санитарным нормам: так, нельзя использовать цокольные и подвальные помещения. В цоколе может быть только душевая, туалет, столовая, постирочная;
• наличие окон;
• количество туалетов, душей, раковин — как минимум 1 на каждые 15 человек;
• от 250 см — высота комнаты, от 210 см — высота потолка в коридорах, не менее 75 см от верхней спинки кровати до потолка;
• система вентиляция, канализация и водопровод, шумоизоляция в соответствии с ГОСТ;
• отопление — температура воздуха должна быть не ниже 21,5 градусов;
• гладкие и моющиеся облицовочные материалы стен, потолка, пола;
• облагороженная территория (при ее наличии);
• ежедневная уборка номеров.

Для открытия подобных заведений лицензия не нужна, но нужно уведомить Роспотребнадзор.

Вложения в работу хостела

Немало нюансов может влиять на успех бизнеса, от их учета будет зависеть ответ на вопрос, сколько стоит открыть хостел с нуля. Предлагаемый бизнес-план хостела приводит ориентировочные цены для наглядного примера объема растрат, они могут разниться на 10-20%.

Когда помещение найдено, следующими шагами по открытию хостела станут:

1. Ремонт с перепланировкой — от 4 до 8 тыс. руб/кв. метр., суммарно до 100 тыс. рублей;
2. Приобретение мебели 200-300 тыс. Подробнее в следующем пункте;
3. Покупка необходимых бытовых вещей: постельного белья, полотенец, ковриков, штор и т.п. от 50 тыс. рублей.

Необязательные, но предпочитаемые удобства, способные повысить привлекательность любого отеля:

• Высокоскоростной интернет — для многих его наличие становится решающим фактором выбора места для жилья;
• Хорошая шумоизоляция, установка качественных окон и дверей. Таким образом, можно дистанцироваться от соседей, способных помешать бизнесу;
• Сплит-система. Кондиционер стал стандартом для отелей любого уровня;
• Общий холл и кухня. Возникает необходимость приготовить нехитрый ланч или выпить чаю. Людям нужно место для отдыха по вечерам у телевизора или ноутбука, они будут благодарны за такие помещения. У клиентов останется память об уюте в вашем хостеле.
• Продумать стоит и варианты хранения ценных вещей, для чего нужно поставить несколько ячеек камеры хранения;
• Услуги прачечной, возможность воспользоваться гладильной доской и утюгом;
• Установка кулера с питьевой водой.

Разобравшись с тем, как открыть хостел, и бизнес-план привести в должный вид, для того чтобы дело стало успешным, важно создать определённые условия. Зарегистрировать свою деятельность официально и открыть отель для временного жилья людей, с соблюдением всех требований, может быть недостаточно. Обратите внимание на существующую в вашем населённом пункте конкуренцию. На территории Москвы нужно очень постараться, чтобы вывести свой бизнес на должный уровень. Когда мы открываем нечто новое, для привлечения клиентов их нужно заинтересовать, то есть предложить то, что им нужно.

Если гости, пользующиеся хостелами, посетят вас, обязательно сравнивая условия с уже увиденными в тех или иных местах, и они будут значительно хуже, к вам попросту не вернутся. Более того, очень быстро пойдут нелицеприятные отзывы. Поэтому в вашем хостеле обязательно всегда должен быть рабочий бесплатный Wi-Fi, все необходимые одноразовые туалетные принадлежности, включая туалетную бумагу. В номере может стоять холодильник, маленький телевизор (редко, но есть) и микроволновая печь, в зависимости от класса вашей гостиницы. Чем лучше оборудован номер, тем выше его стоимость, но не следует забывать, что постояльцы прибегают к хостелу именно из-за невысоких расценок, поэтому перегибать нельзя.

В бизнес-плане должны быть учтены расходы на заработную плату сотрудников, а также оплату коммунальных услуг, которая в месяц составляет около десяти тысяч рублей. Что же касается прибыли, такой частный бизнес приносит в месяц от ста до ста пятидесяти тысяч рублей, в зависимости от того, на сколько спальных мест он рассчитан. По окупаемости хостелов – с этим бизнесом особых проблем нет, он окупает себя от полугода до пятнадцати месяцев, что является высоким показателем рентабельности.

С открытием хостела в помещениях уже всё должно быть идеально налажено. Заранее составьте для себя перечень организаций по тем или иным сферам услуг, поскольку всегда возможны возникновения каких-нибудь непредвиденных аварийных ситуаций, а действовать вам нужно максимально быстро.

Открывая своё дело, продумайте также все дополнительные услуги, например, продажу напитков, завтраки (далеко не везде есть, но это было бы плюсом), стирка и сушка одежды. Хорошо, если будет помещение, куда гости за дополнительную плату смогут прийти постирать вещи самостоятельно.

Правила проживания важно прописать также заранее, например, можно ли в помещении и комнатах курить, поселяться с домашними животными, есть ли парковка и так далее. Вендинговый аппарат тоже лишним не будет, очень удобно купить самостоятельно что-либо, не отвлекая администратора и вблизи ознакомившись с ассортиментом той или иной услуги.

Пошаговый план открытия хостела с нуля

Хостелы становятся очень модным предпринимательством. За первые 2 месяца нынешнего года поисковики зафиксировали рост запросов на бизнес план хостела с расчетами на 30-45%. Людей также интересует, какие этапы нужно пройти для открытия своей мини гостиницы. Чтобы стать хостельером, необходимо сделать следующее:

• зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем либо как собственник общества с ограниченной ответственностью;
• арендовать подходящее помещение, если нет своей квартиры;
• оформить договора на вывоз мусора и проведение дератизации и дезинсекции;
• получить разрешение от Санэпидемстанции, местного органа Пожарной службы и Роспотребнадзора;
• разработать бизнес плана общежития с перечнем ремонтных работ;
• составить подробную смету инвестиций, заложив 20% на непредвиденные расходы;
• произвести ремонт с упором на антивандальное исполнение;
• закупить мебель, оборудование;
• нанять персонал;
• разработать сайт и осуществить его seo-продвижение.

Хостел — рискованный бизнес?

Реалисты советуют недооценивать возможные риски предпринимательства, особенно тем, кого «околдовала» бизнес идея хостела. Одно дело, когда вселяется компания туристов, которые давно друг друга знают или если клиентами становятся тихие пенсионеры-путешественники. Другое дело, когда речь идет о самой разношерстной публике, в которой есть злостные нарушители внутреннего распорядка.

«Жена мечтала открыть тихий семейный бизнес и думала о клиентах, как о гостях-родственниках, которые еще и приплачивают за ночлег, — пишет форумчанин с ником wehrtan#. – В реальности она получила головную боль в виде неугомонных гастербайтеров».

Среди распространённых проблем — вандализм, конфликты между клиентами, проблемы во взаимоотношениях с жильцами дома, где находится общежитие.

Как бизнес проект хостел справедливо считается надежным и доходным делом. Тем более, что на дворе 21-ый динамичный век с растущими из года в год туристическими потоками, с бурной трудовой миграцией и с увеличивающимися деловыми контактами. Людей, которые нуждаются в недорогом посуточном ночлеге, становится с каждым днем больше.

Однако, чтобы не наделать ошибок, необходимо тщательно проработать бизнес план хостела. Именно это советуют бывалые предприниматели.

Что важно учесть перед открытием

Первое, на что следует обратить внимание — особенность клиентов хостела. В основном это молодые люди, проживающие в другом городе или даже стране. Здесь они оказались по работе или в качестве туристов. Как правило, такие люди непритязательны в вопросах комфорта. При этом одним из важнейших критериев выбора выступает стоимость суточного проживания. Среди постояльцев редко можно встретить молчаливую и угрюмую личность. Напротив, обычно по вечерам в комнатах слышны активные разговоры и смех. Даже после тяжелого дня жильцы с удовольствием обмениваются своими впечатлениями.

Как открыть свой хостел и избежать банкротства? В числе важных аспектов числится и регион размещения заведения. Такое подобие гостиницы стоит открывать в достаточно крупных городах и туристических центрах. В противном случае ждать окупаемости придется долго.

Оформление документов

Для того чтобы открыть хостел с нуля и гордо именоваться владельцем бизнеса, следует позаботиться о документальном оформлении. Обойтись без этого нельзя, так как занятие это будет нелегальным и обязательно повлечет за собой проблемы с законом. Понадобится собрать такой пакет бумаг:

1. Лицензия. Этот документ представляет собой бумагу, необходимую для оформления в тех случаях, когда идет речь об открытии общественных мест.
2. Проверка санитарно-эпидемиологической службы. Разрешительные документы из этой инстанции предприниматель получает после проверки подготовленного здания.
3. Разрешительный документ от пожарной службы.
4. Оформление ИП или статуса юридического лица.

Перед тем как организовать хостел, нужно приобрести мебель и оборудование:

• кровати;
• столы;
• стулья;
• кресла;
• микроволновка;
• холодильник;
• шкаф;
• стиральная машина;
• душевая кабина..

Вышеназванные предметы интерьера и бытовой техники — только самые необходимые покупки. Список нужной мебели для гостиницы может варьироваться в зависимости от размеров заведения и уровня услуг.

Необязательными, но желательными дополнениями станут:

• WI-FI роутер и ноутбук;
• качественная шумоизоляция помещений;
• кондиционер;
• несколько ячеек камеры хранения;
• кофеварка в кухне;
• кулер с питьевой водой.

Многие решаются на покупку дополнительного оборудования еще до того, как открыть хостел. Бизнес-план в этом случае требует некоторого пересмотра и дополнительных затрат в момент открытия заведения, однако они способны на порядок повысить уровень комфорта постояльцев. Забота о клиентах не пройдет даром. Постояльцы, довольные качеством сервиса, не только в следующий раз отправятся в понравившийся хостел, но и порекомендуют своим знакомым.

Полезные советы будущим владельцам гостиничного бизнеса

Гостиничный бизнес имеет множество подводных камней и тонкостей. Вот что советуют опытные владельцы отелей России:

• В погоне за сокращением срока окупаемости, не завышайте цены на проживание в номерах. Лучше полная загруженность с небольшой стоимостью номеров, чем заселенность трети номерного фонда по высокой цене;
• Работайте над веб-сайтом гостиницы. Он должен быть удобным, содержать фотографии, калькулятор услуг, и всю необходимую информацию;
• Настраивайте персонал на доброжелательность и премируйте отличившихся сотрудников. От персонала во многом зависит имидж гостиницы и, конечно же, ваша прибыль;
• Осуществляйте мониторинг социальных сетей, заведите в них сообщества своей гостиницы. Это поможет уже бывавшим у вас постояльцам поделиться мнением о гостинице с вашими будущими гостями, что повлечет приток клиентов;
• Гибкость и прогнозы. Отлично, если вы сможете приспособиться к непредвиденным обстоятельствам. Готовность к кризису, резкой смене погодных условий, а так же сезонные скидки и акции послужат отличным подспорьем в привлечении гостей;
• Планирование. Обязательно планируйте свои прибыли и убытки, ставьте задачи и цели для вашего предприятия, обращайтесь за советом в малознакомых областях к специалистам. Следование этим правилам позволит оптимизировать расходы и значительно увеличить доходы.

Гостиничный бизнес требует немалых вложений, а срок его окупаемости составит минимум 3 года. Несмотря на это, собственный отель станет выгодной инвестицией, поскольку обеспечит вам стабильный доход на долгие и долгие годы.

Бизнес-план с расчетами

При планировании как выгодно открыть хостел в квартире лучше заранее всё просчитывать. Наглядные суммы и бизнес-план помогут ясно видеть картину бизнеса с экономической стороны и избежать неожиданностей.